Over ons
bereid met liefde, letterlijk
Wie we zijn
Wij zijn Merlinde en Marnix. We delen een liefde voor eerlijk eten, eenvoud en de kracht van goede ingrediënten. Geen culinaire opleiding, maar wel jarenlange nieuwsgierigheid naar voeding en hoe het mensen raakt.
Als deelnemers en organisatoren van retraites en workshops weten we hoe belangrijk eten is op zo’n dag. Het kan je aarden, energie geven of je gewoon even tot rust brengen. Wanneer jij een bijeenkomst organiseert, wil je er voor je deelnemers zijn. Wij zorgen dat het eten er ook voor ze is.
Merlinde werkt als yoga- en pilatesinstructeur en weet als geen ander hoe mensen tot rust komen als ze de ruimte krijgen. Die zachtheid neemt ze mee de keuken in.
Marnix is van nature een digitale nerd. Maar vraag hem een uur later en hij staat met zijn handen in de aarde, bezig met zijn voedseltuin of aan het koken. Pixels en peterselie, zo wissel je af. Een echte natuurmens die toevallig ook weet hoe het internet werkt.
Samen in de keuken is ons favoriete tijdverdrijf. Dat we dat nu ook voor anderen mogen doen, voelt als een logisch gevolg.


bereid met liefde, letterlijk
Onze werkwijze
We koken overwegend plantaardig, met aandacht voor verse groenten, peulvruchten, granen en alles wat het seizoen te bieden heeft. Verse kruiden, waar mogelijk biologisch en altijd afgestemd op de mensen waarvoor we koken.
Samen kijken we naar de behoeften van de groep en eventuele allergieën. We werken niet met vaste menu’s of een strakke planning. Elk gerecht ontstaat opnieuw, door het seizoen, de plek en de mensen aan tafel.
bereid met liefde, letterlijk
Wat je kunt verwachten
We zijn beschikbaar voor groepen tot 20 personen, voor dagdelen of volledige dagen. Elke opdracht is anders. De ene organisator wil alleen een mooi plateau met zelfgemaakte chocolade en verse tussendoortjes. De andere wil een eenvoudige lunch met soep, salade en vers brood. En soms wordt alles uit handen gegeven en zorgen wij voor de volledige dag.
We stemmen het volledig af op wat jouw groep nodig heeft.


contact opnemen
Stuur een berichtje!
Of het nu gaat om een retraiteweekend, een dagworkshop of een evenement voor maximaal 20 personen, we denken graag met je mee. Vertel ons wat je in gedachten hebt en we komen met een voorstel dat past bij jullie dag, groep en sfeer.
Contact
Marnix & Merlinde
0623969389 & 0640307107
Diever, Zuidwest-Drenthe, Nederland
